Chemistry

Sherwood Rowland นักวิทยาศาสตร์ผู้เตือนให้โลกรู้ถึงภัยของ CFC เสียชีวิตแล้ว

By: terminus
Writer
on Mon, 12/03/2012 - 23:40

เมื่อวันเสาร์ที่ 10 มีนาคม 2012 นักวิทยาศาสตร์ผู้มีบุญคุณใหญ่หลวงต่อมนุษยชาติท่านหนึ่งได้เสียชีวิตลงอย่างสงบท่ามกลางความอาลัยของเพื่อนผู้ร่วมงานและลูกศิษย์นักวิทยาศาสตร์ เขาผู้นั้นคือ ศ. Frank Sherwood Rowland หรือที่คนทั่วไปเรียกว่า Sherry

ขณะที่ทำงานวิจัยอยู่ที่ University of California, Irvine ในปี 1974 Frank Sherwood Rowland และ นักศึกษาปริญญาเอกของเขา Mario Molina ได้ตีพิมพ์งานวิจัยที่เตือนถึงอันตรายของสารประกอบ chlorofluorocarbons หรือ CFCs ต่อสิ่งแวดล้อมเป็นครั้งแรกลงในวารสาร Nature (doi:10.1038/249810a0)

โค้กกับเป๊บซี่เปลี่ยนสูตรสีคาราเมลน้ำดำ เลี่ยงโดนแปะป้ายเตือนสารก่อมะเร็ง

By: terminus
Writer
on Sat, 10/03/2012 - 23:54

สีดำของน้ำอัดลมพวกโค้กและเป๊บซี่นั้นได้มาจากสีของคาราเมล หรือที่เรียกกันว่า Caramel colouring (ถ้าใครช่างสังเกตก็จะเห็นคำนี้เขียนอยู่บนฉลากข้างขวดหรือกระป๋องด้วย - อยากเป็นนักวิทยาศาสตร์ต้องหัดสังเกต) ซึ่งโดยพื้นฐานมันก็คือปฏิกิริยาเคมีของน้ำตาลเมื่อโดนความร้อนจะกลายเป็นสารที่มีสีน้ำตาลดำๆ และมีกลิ่นหอม

ในการทำคาราเมลสำหรับใส่น้ำอัดลม โรงงานผู้ผลิตจะเพิ่ม ammonia หรือ ammonia sulfite ลงไปเพื่อให้สีของคาราเมลเข้มขึ้น และในปฏิริยานี้จะเกิดผลพลอยได้เป็นสารตัวหนึ่งที่มีชื่อว่า 4-methylimidazole

นักเคมีสร้างสบู่แม่เหล็กได้เป็นครั้งแรก

By: terminus
Writer
on Tue, 24/01/2012 - 16:13

เมื่อก่อนนักเคมีเคยคิดว่าจะลองเอาอะตอมของธาตุเหล็ก (Fe) ใส่เข้าไปในโมเลกุลของสบู่เพื่อสร้างสบู่ที่สามารถใช้แม่เหล็กควบคุมได้ แต่หลายคนก็ตั้งข้อสันนิษฐานว่าคงไม่ได้ผล เพราะอะตอมของเหล็กคงจะกระจายตัวห่างกันเกินกว่าที่จะตอบสนองกับสนามแม่เหล็กได้แรงพอ

"Criegee Intermediate" พระเอกตัวใหม่ที่จะมาช่วยแก้ปัญหาโลกร้อน?

By: terminus
Writer
on Fri, 13/01/2012 - 18:05

ในปี 1949 นักเคมีชาวเยอรมัน Rudolf Criegee ได้เสนอว่าเมื่อโอโซนทำปฏิกิริยากับสารไฮโดรคาร์บอนจะเกิดสิ่งที่เรียกว่า "Criegee Intermediate" ขึ้นในกระบวนการ หากไฮโดรคาร์บอนตัวนั้นเป็นพวก alkene โมเลกุลของ Criegee Intermediate ที่เกิดขึ้นก็จะเป็น biradicals ซึ่งหมายความว่ามันมีช่องอนุมูลในการทำปฏิกิริยากับสารอื่นๆ ถึงสองช่อง นักวิทยาศาสตร์สงสัยมานานแล้วว่าบนชั้นบรรยากาศที่มีทั้งโอโซนและไฮโดรคาร์บอน มันจะมี Criegee Intermediate เกิดขึ้นมากน้อยแค่ไหน และจะส่งผลกระทบอย่างไรบ้าง แต่การศึกษา Criegee Intermediate ในสภาวะก๊าซเป็นเรื่องยากเพราะ Criegee Intermediate สลายตัวเร็วเกินกว่าจะตรวจอะไรกับมันได้

Quasicrystal (ผลงานรางวัลโนเบลปีที่แล้ว) ตกลงมาจากอวกาศ

By: terminus
Writer
on Thu, 05/01/2012 - 02:54

รางวัลโนเบลสาขาเคมีปี 2011 ที่เพิ่งผ่านพ้นไปมอบให้แก่ Daniel Shechtman แห่ง Israel Institute of Technology ในฐานะที่ค้นพบ "Quasicrystal" ในปี 1984 (ข่าวเก่า)

Quasicrystal เป็นโครงสร้างระดับอะตอมที่มีลักษณะเป็นระเบียบเหมือนผลึก (crystal) แต่ต่างจากผลึกทั่วไปที่โครงสร้างนั้นไม่ปรากฏลักษณะที่ซ้ำต่อกันเป็นคาบๆ เลย ทีมวิจัยของ Daniel Shechtman สังเคราะห์มันขึ้นมาได้จากการทำให้โลหะหลอมเหลวเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วในห้องทดลอง

IUPAC เสนอชื่อของธาตุที่ 114 และ 116 แล้ว

By: terminus
Writer
on Fri, 02/12/2011 - 18:25

หลังจากที่ IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) ประกาศรับรองธาตุที่ 114 และ 116 อย่างเป็นทางการในเดือนมิถุนายน 2011 ที่ผ่านมา ล่าสุด IUPAC เลือกชื่อสำหรับธาตุทั้งสองได้แล้ว

ธาตุที่ 114 (ununquadium) ได้ชื่อ Flerovium (สัญลักษณ์ Fl) ตามชื่อ Flerov Laboratory of Nuclear Reactions (FLNR) สถานที่ที่สังเคราะห์ได้เป็นครั้งแรก ซึ่งชื่อของสถานปฏิบัติการนี้ก็ตั้งตามชื่อของ Georgiy N. Flerov นักฟิสิกส์ผู้ค้นพบว่ายูเรเนียมเกิดปฏิกิริยาฟิชชั่นได้เอง

หมากฝรั่งที่ไม่เหนียว

By: terminus
Writer
on Wed, 09/11/2011 - 19:10

หมากฝรั่งที่วางขายทั่วไปนั้นทำมาจากยางสังเคราะห์ที่เติมสีและรสเข้าไป คุณสมบัติของความเป็นยางทำให้เศษหมากฝรั่งที่เคี้ยวแล้วเป็นขยะที่สร้างปัญหาอย่างมาก เพราะมันทั้งเหนียวเหนอะหนะและล้างออกยาก หากจะเอาให้เกลี้ยงก็ต้องใช้ตัวทำละลายแรงๆ มาขัดกันเลยทีเดียว

ทีมวิจัยที่นำโดย ศ. Elke Arendt แห่ง University College Cork ได้แรงบันดาลใจมาจากการค้นพบโปรตีนจากธัญพืชที่มีคุณสมบัติพอจะเอามาแทนยางสังเคราะห์ในหมากฝรั่งได้ พวกเธอจึงได้ทดลองปรับปรุงและเพิ่มส่วนผสมเข้าไปให้โปรตีนนี้มีความยืดหยุ่นมากขึ้น ผลที่ได้ในชั้นต้นก็ออกมาน่าพอใจพอสมควร

ธาตุที่ 110, 111, 112 ได้ชื่ออย่างเป็นทางการแล้ว

By: terminus
Writer
on Sat, 05/11/2011 - 22:45

หลังจากค้นพบเป็นเวลาสิบกว่าปี General Assembly ของ the International Union of Pure and Applied Physics (IUPAP) ก็รับรองชื่อของธาตุลำตับที่ 110, 111, และ 112 สักที ในการประชุมครั้งล่าสุด ณ Institute of Physics ในกรุงลอนดอน ระหว่างวันที่ 31 ตุลาคม - 4 พฤศจิกายน ค.ศ. 2011

Herbert A. Hauptman นักคณิตศาสตร์รางวัลโนเบลเสียชีวิตแล้ว

By: neizod
Writer
on Tue, 25/10/2011 - 08:09

Herbert A. Hauptman นักคณิตศาสตร์ชาวอเมริกัน เจ้าของรางวัลโนเบลปี 1985 ได้เสียชีวิตลงแล้วด้วยวัย 94 ปี

งานที่สำคัญของเค้าคือ การพัฒนาวิธีประมาณโครงสร้างเชิงโมเลกุลของผลึกโดยตรง ซึ่งเป็นงานในสาขาเคมีที่ได้ Jerome Karle มาร่วมงาน จนได้รางวัลโนเบลร่วมกันในสาขาเคมีไปเมื่อปี 1985

ค้นพบคาร์บอนรูปใหม่ แข็งเท่าๆ กับเพชร

By: terminus
Writer
on Wed, 12/10/2011 - 15:44

ทีมวิจัยที่นำโดย Wendy L. Mao แห่งมหาวิทยาลัยแสตนฟอร์ด ได้สังเคราะห์อัญรูป (allotrope) ตัวใหม่ของคาร์บอนในห้องปฏิบัติการของสถาบันวิจัยฟิสิกส์ภูมิศาสตร์คาร์เนกี้

คาร์บอนรูปใหม่นี้เกิดจากการเอา Glassy Carbon ซึ่งเป็นอัญรูปของคาร์บอนอีกตัวที่ค้นพบในคริสตทศวรรษ 1950 เข้าไปอบที่ความดัน 400,000 บรรยากาศ

จากการทดสอบเบื้องต้นด้วยการอัดแรงดันเข้าไปทิศทางเดียวพบว่า คาร์บอนตัวใหม่สามารถทนแรงดันได้สูงสุดถึง 1,300,000 บรรยากาศ ส่วนในทิศทางอื่นๆ เท่าที่ทดสอบก็พบว่าทนแรงดันได้เกิน 600,000 บรรยากาศ ความแข็งระดับนี้ไม่เคยพบในอัญรูปอื่นๆ ของคาร์บอนมาก่อนนอกจากเพชร

Pages

Subscribe to RSS - Chemistry