นักวิทยาศาสตร์จีนทำนมวัวให้(เกือบ)เหมือนนมคน

By: terminus
Writer
on Tue, 05/04/2011 - 00:56

สิ่งหนึ่งที่ทำให้น้ำนมของคนดีกว่าน้ำนมจากวัวนั้น คือ ความสามารถในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคในเด็กทารก ส่วนประกอบสำคัญในน้ำนมที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียคือโปรตีนที่เรียกว่า lysozyme ซึ่งน้ำนมคนนั้นมีปริมาณ lysozyme มากกว่าน้ำนมวัวแบบเทียบกันแทบไม่ติด

ทีมนักวิทยาศาสตร์จีนที่นำโดย Bin Yang แห่ง China Agricultural University ได้ทดลองตัดต่อใส่ยีนที่เสริมความสามารถในการสร้าง lysozyme เข้าไปในเอมบริโอวัวนม เมื่อลูกวัวเจริญวัยพอให้รีดนมได้ พวกเขาก็รีดเอาน้ำนมออกมาตรวจวัดปริมาณและคุณภาพของ lysozyme

ผลปรากฏว่าน้ำนมวัวที่ตัดต่อพันธุกรรมนั้นมีปริมาณ lysozyme เทียบเท่ากับน้ำนมคน และ lysozyme ในน้ำนมวัวยังมีความสามารถในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้เหมือนกับของน้ำนมคนด้วย แต่นอกนั้น ส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ไขมัน โปรตีน แลคโตส ฯลฯ มีสัดส่วนเท่ากับน้ำนมวัวปกติทุกประการ

ที่มา Live Science

ป.ล. ผมรู้นะว่าต้องมีบางคนคลิกเข้ามาอ่านเพราะหวังจะวางแผนซื้อวัวไปประกอบวิธีการรักษาโรคขาสั่นไม่หยุด ขอโทษที่ทำให้ผิดหวังนะครับ ^.^

2 Comments

mementototem's picture

ไม่กล้าให้ลูกกิน เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ดีกว่า

ป.ล. ไม่ได้คิดถึง ป.ล. เลย นั่งงงอยู่พักนึง แห่ะ ๆ

Thaina's picture

ไม่ได้คิดถึง ป.ล. เหมือนกันครับ

เผอิญไม่ได้ชอบเนื้อนม :)