สูตรโค้กหลุดว่อนทั่วอินเตอร์เน็ต

By: terminus
Writer
on Thu, 17/02/2011 - 02:27

เครื่องดื่ม "โค้ก" เป็นสินค้าอมตะนิรันดร์กาลของบริษัทโคคา-โคลา สูตรของน้ำอัดลมสีดำนี้ถือเป็นความลับสูงสุดของบริษัท อย่างที่เป็นข่าวในปี 2006 แค่มีการสงสัยว่าอดีตพนักงานแอบเอาสูตรไปขายให้กับ PepsiCo (บริษัทที่ทำ "เป๊บซี่") โคคา-โคลายังไล่ฟ้องแทบจะให้ตายกันไปข้าง ยิ่งไปกว่านั้นยังมีข่าวลืออีกว่าสูตรโค้กตัวจริงเก็บอยู่ในห้องนิรภัยลึกลับ ภายนอกมีหน่วยรักษาความปลอดภัยยืนคุมเข้มตลอดเวลา มีพนักงานโคคา-โคลาเพียงสองคนเท่านั้นที่มีกุญแจไขเข้าไปได้

แต่วันนี้กลับมีรายการวิทยุ This American Life ในชิคาโก ตาดีไปเจอสูตรโค้กในหนังสือพิมพ์ Atlanta Journal-Constitution ฉบับปี 1979 หรือเมื่อ 32 ปีที่แล้ว

คอลัมน์นั้นเขียนโดย Charles Salter ซึ่งตอนนี้เกษียณไปแล้ว Charles Salter เล่าว่าเพื่อนของเขาชื่อ Everett Beal (ตอนนี้ตายไปแล้ว) มาพบเขาแล้วก็โชว์สูตรเครื่องดื่มอย่างหนึ่งให้ดูและบอกว่ามันคือสูตรของโค้กซึ่งอ้างว่าเอามาจาก John Pemberton (ผู้ก่อตั้งบริษัทโคคา-โคลา และผู้คิดค้นสูตรโค้ก) เองเลยทีเดียว

ด้วยสัญชาติญาณนักข่าว Charles Salter เลยขอถ่ายรูปสูตรจากสมุดบันทึกนั้นไว้และเอาไปลงหนังสือพิมพ์ จากนั้นข่าวก็เงียบไป

ผ่านมา 32 ปี Ira Glass นักข่าวของ This American Life ไปขุดเจอหนังสือพิมพ์ที่ว่าจากไหนไม่รู้ แต่ก็อุตส่าห์แกะสูตรจากภาพถ่ายของ Charles Salter มาได้ดังนี้

  • Fluid extract of Coca (3 drams USP)
  • Citric acid (3 ounces)
  • Caffeine (1 ounce)
  • Sugar (30 pounds)
  • Water (2.5 gallons)
  • Lime juice 2 pints (1 quart)
  • Vanilla (1 ounce)
  • Caramel (1.5 ounces or more to color)

7X flavor (Use 2 ounces flavor to 5 gallons of syrup)

  • Alcohol (8 ounces)
  • Orange oil (20 drops)
  • Lemon oil (30 drops)
  • Nutmeg oil (10 drops)
  • Coriander oil (5 drops)
  • Neroli oil (10 drops)
  • Cinnamon oil (10 drops)

เมื่อเอาสูตรนี้ไปเปรียบเทียบกับอีกสูตรที่เชื่อกันว่าเป็นของ John Pemberton เหมือนกัน ก็พบว่าทั้งสองสูตรตรงกันเกือบทุกประการ (สูตรอีกอันได้รับการตีพิมพ์ในปี 1992 ในหนังสือ "For God, Country and Coca-Cola" ของ Mark Pendergrast) ถ้าใครอยากรู้ว่ามันเหมือนกันขนาดไหนก็ไปดูให้เห็นกับตาได้จากเว็บ This American Life ได้เลย

พอข่าวนี้แพร่ไปทั่วอินเตอร์เน็ต Kerry Tressler โฆษกของโคคา-โคลา ก็รีบออกมาแก้ลำปฏิเสธทันที ทำนองว่าสูตรที่ This American Life แกะมาได้นี้ไม่ใช่ของจริง

‘This American Life,' along with many other third parties, have tried over time to crack our secret formula. At the end of the day, there is only one ‘real thing.'

แต่ This American Life ก็ไม่สนใจ แถมยังประกาศด้วยว่าจะเผย "วิธีทำ" ต่อในอีกไม่กี่วันข้างหน้านี้

ข้างล่างคือรูปถ่ายจากหนังสือพิมพ์ Atlanta Journal-Constitution ปี 1979

ที่มา - Atlanta Journal-Constitution, Discovery News

4 Comments

HMage's picture

สูตรนี้ไม่ใช่ของจริงปัจจุบันแน่นอน เพราะของปัจจุบันแท้ๆ ต้องผสม "สารแต่งกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ" ด้วย

terminus's picture

ไม่ใช่ของปัจจุบันแน่ เพราะยังมีแอลกอฮอลเป็นส่วนผสมอยู่เลย พวกบริษัทน้ำอัดลมทุกยี่ห้อรวมทั้งโค้กยืนยันแล้วว่าน้ำอัดลมของพวกเขาไม่มีแอลกอฮอลแล้ว (รู้สึกจะมีกฏหมายออกมาบังคับมั้ง)