จากข่าวเก่า "ชีวิตในมหาวิทยาลัยทำให้คนอ้วนขึ้น" หลายคนคงรู้สึกสงสัยว่ามหาวิทยาลัยสมัยนี้กลายสภาพเป็นคอกหมูไปแล้วหรืออย่างไร ทีมวิจัยที่นำโดย Jay Zagorsky แห่ง Ohio State University และ Patricia Smith แห่ง University of Michigan-Dearborn พบว่าชีวิตในมหาวิทยาลัยไม่ได้แย่ขนาดนั้น คืออย่างน้อยก็ไม่ได้บัดซบเท่าความเชื่อที่ว่า "พอเข้าปีหนึ่ง น้องใหม่วัยใสจะอ้วนขึ้นสิบโล"
ทั้งสองคนได้เอาผลของการสำรวจ National Longitudinal Survey of Youth ในปี 1997 (NLSY97) มาวิเคราะห์ใหม่ ซึ่งการสำรวจ NLSY97 นี้ได้มีการเก็บข้อมูลน้ำหนักและประวัติการศึกษาเด็กวัยรุ่นอายุ 13-17 ปีจำนวนถึง 7,418 คนเอาไว้ แม้ว่าข้อมูลอาจจะเก่าไปบ้าง แต่ก็น่าจะเพียงพอในการพิสูจน์ความเชื่อ "1 ปี 10 กิโล" ข้างต้น
ผลปรากฏว่า ในปีแรกของการศึกษาระดับมหาวิทยาลัย ผู้หญิงมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัมโดยเฉลี่ย ส่วนผู้ชายเพิ่มขึ้น 1.5 กิโลกรัม ตามที่ปรากฏในข้อมูล มีไม่ถึง 10% ที่พอจบปีหนึ่งแล้วน้ำหนักเพิ่มขึ้นเกิน 7 กิโลกรัม และที่น่าประหลาดใจกว่านั้นคือประมาณ 25% ของนักศึกษาปีหนึ่งมีน้ำหนักตัวลดลง
นักวิจัยยังพบอีกว่า เมื่อเทียบกับคนอายุเท่าๆ กัน น้ำหนักตัวของนักศึกษาปีหนึ่งเพิ่มขึ้นมากกว่าคนที่ไม่ได้เรียนมหาวิทยาลัยเพียงประมาณ 0.2 กิโลกรัมเท่านั้น
นอกจากนี้ นักวิจัยยังสรุปอีกว่าชีวิตมหาวิทยาลัยไม่ใช่ช่วงเดียวที่เราสะสมความอ้วน เพราะภายใน 4 ปีแรกหลังจากจบการศึกษา น้ำหนักตัวของบัณฑิตใหม่ก็เพิ่มขึ้น 0.7 กิโลกรัมต่อปีโดยเฉลี่ย ดังนั้นแม้แต่คนที่ยังไม่อ้วนตอนเรียนมหาวิทยาลัย หากจบมาแล้วปล่อยตัวปล่อยใจไปกับชีวิตทำงาน ก็มีสิทธิ์เป็นโรคอ้วนได้เหมือนกัน
ที่มา - Science Daily
